Source: Instagram/andinskitchen-
TERASWISATA- Bosan dengam olahan daging yang biasa. Inilah resep daging sapi yang bisa dicoba di rumah.
Bahan bahan :
1 kg daging sapi
1 buah tomat merah ukuran besar
bawang goreng untuk taburan
Bumbu Halus:
20 siung bawang merah
10 siung bawang putih kating
9 butir kemiri
1 sdt lada bubuk
1/4 sdt kayu manis bubuk
1/4 sdt pala bubuk
1/2 sdt jintan
1 sdt ketumbar
10 cm laos
10 cm jahe
daun salam
daun jeruk
Bumbu tambahan :
15 sdm kecap manis
2 sdm gula aren (sisir)
1 sdm kecap asin
1 liter air
2 sdm bawang goreng (sebagai bumbu)
Secukupnya garam, gula pasir, dan kaldu bubuk
Cara membuat:
Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan daun salam. Masukkan daging lalu aduk hingga daging berubah warna. Masukkan kecap manis, kecap asin, Tambahkan air sampai empuk.
Saat daging sudah empuk, susutkan air dengan memasaknya sampai air tersisa sedikit. Tambahkan tomat potong dan cek rasa. Sajikan bersama taburan bawang goreng.
